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新型冠状病毒肺炎的爆发,提升了全民的健康意识,也为大健康产业带来了新一轮的发展机遇。作为一种新兴的服务业,它具有巨大的发展潜力。据测算,到今年,大型卫生产业规模将达到8万亿。国务院发布的《健康中国2030》纲要也指出,要积极推进健康养老、旅游、互联网、健身休闲、食品一体化,推进健康新产业、新业态、新模式。大力推进农村健康产业振兴,发展健康食品产业,打造一批健康绿色食品。在农业和农村发展部农村工业发展司的指导下,中国农业科学院农产品加工研究所和桂甫邀请了9位来自中国农业科学院、农业和农村食品营养部的专家中国农业大学发展研究所与广东省农业科学院联合开展以“大健康产业与农产品加工”为主题的“乡镇健康教育”唐“公益直播讲座,用轻松幽默的语言,与网友畅谈健康产业和农产品加工,涉及全粮、果蔬、肉制品、茶、乳制品、油等功能食品的营养价值、加工关键技术和产业趋势,医药食品同源食品。

讲座由葵涌ID:xiangchantianxia2020,农业和农村发展部农村产业发展司官方帐户,播出9天,吸引了一千五百八十八点九万网友在线观看并得到了四十九点四万的好评,反响热烈。很多网友在直播室积极提问,这样就可以不出家门与专家学者交流。老家伙受益匪浅,叫他:“很实用!脚踏实地!这是正能量!”5月6日,中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠在“开幕式”上获得业界高度关注。功能性食品是保健品、营养品和药品的总称,涉及到大健康产业的方方面面。

我国功能食品产业的发展目标是质量优良、效果明显、市场细分。俗话说:“民以食为天,食以食为天。”。粮食是我国食品消费的主体,也是功能食品的细分方向。中国农业科学院农产品加工研究所副研究员童立涛指出,发展营养健康的粮食是新时期的必然选择。”方便饭和方便面正成为消费者的新宠。这些蜗牛在疫情期间已售罄,是方便食用的谷类食品。”除了方便之外,全麦、多粮复合、低GI、减肥、降血脂、降血压等新型谷类产品也将成为满足不同消费者个性化需求的谷类加工新方向。

在为期9天的系列讲座结束时,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授车慧莲与大家畅谈了大健康产业中的热点话题——医药与食品同源性。病前预防,病后预防。”“防病”不仅是医药与食品同源理念的体现,也是功能食品加工业应牢记的核心理念。未来,行业能否走出低端产品和广告战,实现高端产品的技术战和服务战,将是决定医药食品同源功能食品未来发展的关键。没有全民的健康,就没有全面的小康社会。9位专家学者可以通过葵花直播,快速了解农产品加工、关键技术和产业的最新动向,了解健康生活。

互联网平台缩短了农业经营者与专家之间的距离,提供了面对面的交流和问答机会。早在今年3月18日,来自中国农产品加工研究所的6位顶尖科学家。

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